Bez řečí a hned na recept

V létě se většinou nechcete stravovat těžce, a tak sáhnete po lehkém salátu. My navíc měly domácí hlávku salátu, takže radost navíc. Kolem téhle rychlovky není třeba příliš povídat, důležitější je rychlost přípravy a pocit, když salát zakápnete dipem a vychutnáváte si jídlo.

Příprava letního salátu s vejcem

Doba přípravy: 10-15 min.

Náročnost: *

Počet porcí: 1

Ingredience

• 4 větší listy hlávkového salátu
• 1-2 střední rajčata nebo 6 rozpůlených cherry rajčátek
• 4 tenčí kolečka okurky pokrájená na proužky
• 1-2 uvařená vejce, na čtvrtky
• lžíce extra panenského olivového oleje
• lžíce nastrouhaného parmezánu
• jarní cibulka na posyp

Na dip

• malý 200ml hrnek bílého jogurtu
• velká lžíce dijonské hořčice
• pepř a sůl

Postup

Dejte uvařit vejce natvrdo. Po deseti minutách ho slijte a nechte vychladit ve studené vodě. Nakrájejte salát na větší kusy, rozložte ho do misky, ze které budete jíst. Na něj položte půlky cherry rajčat a pokrájenou okurku, zakápněte olivovým olejem a posypejte strouhaným parmezánem. Vajíčka rozčťvrťte a položte je na salát. Navrch posypte pokrájenou jarní cibulkou.

Na dip smíchejte jogurt s dijonskou hořčicí, opepřete a osolte podle chuti.

Nechte si chutnat

Klára + Lucie

Článek Letní salát s vejcem a jogurtovo-hořčičným dipem se nejdříve objevil na Nadšení v kuchyni.

Tohle vážně není nějaké lehké jídlo. Je tak trošku těžší na zažívání. Jsou tam ty houby a smetana. Ale tak co by člověk neudělal pro spokojené bříško, že? A co na tomhle jídle máme rády? Tu skvělou sladkost. Docela důležitý je i výběr hub. My měli doma skvělé uvařené a zamrazené penízovky sametonohé. Mají úžasně hladké kloboučky a ve spojení s masem a omáčkou prostě nemají chybu.

Příprava

Doba přípravy: 10 min.

Doba vaření: 25 min.

Náročnost: *

Počet porcí: 4

Ingredience

• 3 kuřecí prsa
• 1 velká cibule
• plátek másla na osmažení cibulky
• 300 g zavařených hub
• 2 smetany na vaření – 12%
• malá hrst nastrouhaného parmezánu
• pepř a sůl
• příloha: rýže nebo těstoviny

Postup

Nejdříve si na másle osmažte cibulku pokrájenou nadrobno. Když je krásně nazlátlá, tak k ní přidejte na střední kostky nakrájená kuřecí prsa. Když jsou krásně osmahlá, tak je zalijte vlažnou smetanou a zasypte parmazánem, osolte, opepřete a nechte prohřát.

Uvařte přílohu. My si k tomu většinou dáváme rýži natural, takže když začínám jídlo připravovat, dám vařit i rýži, která se dělá 25 minut. Jakmile je vše hotovo, šup s tím na talíř. A můžete baštit.

Nechte si chutnat

K+L

Bylo mi řečeno, že se k tomu dobře hodí i brambory. No nevím. Ale proti gustu žádný dišputát. Dejte si k tomu zkrátka to, na co máte největší chuť.

Článek Kuřecí prsa s houbovo-smetanovou omáčkou se nejdříve objevil na Nadšení v kuchyni.