Bez řečí a hned na recept

Také nemáte rádi ty nahnědlé banány? Do určité hnědosti se to ještě dá, ale pak… Pak s nimi do lívanců, třeba. A najdou další výborné využití. Pořád přece nemůžeme připravovat ten báječný banánový chlebíček.

Snídaně jsou velká výzva, a pokud chceme občas změnu, musíme si trochu zaexperimentovat. Banánové lívance nejsou žádnou extra novinkou, ale u nás ano. Chutnají nám, i když v nich není žádný přidaný cukr. Samotný přezrálý banán si se sladkostí vystačí naprosto sám. Zato tato výborná snídaně či svačinka obsahuje množství ovesných vloček, trošku jogurtu, vejce, ale také báječné ingredience, jako jsou vlašské ořechy a skořice. Žádná mouka. Dokážete si představit, jak úžasně to voní v kuchyni, když připravujeme banánové lívance?

Tipy pro přípravu

V tomto výborném snídaňovém jídle se používají ovesné vločky. Ideální jsou jemné, případně hrubé nameleme. Připravovat lívance je nejlepší na pánvičce vytřené pomocí mašlovačky olejem. Při pečení je třeba připravovat těsto na mírné teplotě, aby se příliš nepálily. Mají k tomu trochu tendenci.

Koncem pečení už pak opékáme lívance téměř bez oleje. My si bereme na pomoc řepkový, někdo používá pro vůni kokosový. Protože se nepečou příliš prudce, je to možné, protože by se tak neměl přepálit. Mimochodem, taková kombinace banánu a kokosu vůbec nemusí být špatná. Tak zas někdy jindy. Tentokrát jdeme na oříšky a skořici.

Mimochodem. Naše lívanečky nejsou z lívanečníku. Takže ten tvar, jaksi… Skvělé jsou i tak.

Příprava banánových lívanců s ovesnými vločkami

Doba přípravy: 10 min.

Doba opékání: asi 5-8 min.

Náročnost: *

Počet: asi 16 ks

Ingredience

• 2 střední banány
• 6 velkých vrchovatých lžic vloček
• 1 lžíce jogurtu
• 2 vajíčka
• 4 velké lžíce mletých ořechů
• lžička skořice
• případně řepkový olej na úvodní potření pánvičky

Postup

Banány vyndáme ze slupky a alespoň je rozpůlíme. Pak je vložíme do mixeru, spolu s vločkami, jogurtem, ořechy a skořicí. Vajíčka pro jistotu nejdříve rozklepneme do skleničky, a pak je nalijeme do mixeru. Vše dobře rozmixujeme. Měla by vzniknout mírně hustší konzistence.

Připravíme si lívanečník, nebo jako v našem případě pánvičku. Můžeme ji trochu potřít olejem pomocí mašlovačky. Jedna velká lžíce banánové směsi je vždy zhruba jeden lívaneček. Nandáme na pánvičku tolik lžic, aby kolem byl vždy trochu prostor na manipulaci s palačinkou. Nezapomeneme zapnout plotnu jen na střední ohřev, aby se zbytečně lívanečky nepálily. Zhruba po 3-4 minutách se podíváme, jestli je opečená spodní strana. Pokud jde otočit, tak ji obrátíme a opečeme druhou stranu.

Postupně odkládáme hotové lívanečky na talíř a snažíme se je hned nesníst. Strašně to totiž voní a psychický tlak je obrovský.

Nechte si chutnat

Klára + Lucie

PS. Lívanečky není potřeba nijak zdobit, samy o sobě jsou skvělé.

Článek Banánové lívance s ovesnými vločkami se nejdříve objevil na Nadšení v kuchyni.

Bez řečí a hned na recept

Vločky jsou skvělou surovinou a výborné je, když si je dopřáváte pravidelně. Právě tato vločková polévka byla kdysi stálicí na našich stolech. A samozřejmě, maminka ji uměla nejlíp. Výborná je i bez vývaru, ale vývar…., co si budeme říkat. S ním je každá polévka lahoda.

Rozhodly jsme se dát polévce šanci, kterou si určitě zaslouží.

Příprava vločkové polévky

Doba přípravy: 15 min.

Doba vaření: 20 min.

Náročnost: *

Počet porcí: 4

Ingredience

• hrnek ovesných vloček
• 1 najemno nasekaná cibule
• 1 vrchovatá lžíce másla
• 1 střední mrkev nakrájená na kostičky
• 2 lžíce mraženého hrášku
• 1 litr vývaru (volitelné)
• vajíčko (volitelné)
• mletý pepř
• sůl
• petrželka, hezká nať z mrkve nebo jarní cibulka

Postup

V hrnci nasucho opražte vločky a vložte je do misky. Do hrnce dejte rozpustit máslo a cibulku, pokrájenou najemno. Až cibulka zesklovatí, přidejte zpět vločky, mrkev nakrájenou na kostičky, krátce ji osmažte a zalijte vodou/vývarem. Polévku osolte a vařte asi 20 minut, dokud vločky polévku nezahustí. Polévce také sluší hrášek. Pokud ho máte rádi, přidejte před dovařením dvě lžíce mraženého hrášku. Nechte ho prohřát, a pak vypněte sporák. Před dovařením můžete do polévky rozklepnout a rozmíchat vajíčko, ale není nutné. Polévku opepřete a dosolte, pokud je potřeba. Můžete nalévat. Nezapomeňte ji nakonec ozdobit bylinkami.

Nechte si chutnat

Klára + Lucie

P.S. Dejte vědět, jestli ji také připravujete, případně jak ji vyšperkováváte u vás.

Článek Vločková polévka se nejdříve objevil na Nadšení v kuchyni.